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La dieta Detox o disintossicante è sicuramente quella più seguita dalle persone che vogliono stare in forma. Essa è molto diffusa nel mondo dello spettacolo da diverse artiste come ad esempio la cantente Beyoncè. La sua funzione è quella di smaltire l’accumulo di tossine dall’organismo.
Questa dieta si basa quindi sul consumo di alimenti facili da digerire, privi di grassi e proteine. Il fegato viene spesso sovraccaricato dagli eccessi alimentari e ciò provoca un rallentamento del metabolismo.
Nella dieta detox oltre a ridurre grassi e proteine, bisogna favorie l’introduzione di alimenti disintossicanti come ad esempio cereali integrali, uova e pesce, da consumare regolarmente senza però farne un abuso.
Di seguito vedremo quali alimenti sono consigliati e quali no durante la dieta Detox:
Alimenti consigliati durante la dieta Detox:
- Tutti i tipi di verdura
- Fagioli
- Lenticchie
- Tofu
- Avena
- Patate
- Riso e spaghetti di riso
- Pesce fresco e pesce in scatola al naturale come tonno e salmone
- Noci
- Arachidi, pistacchi e pop-corn non salati
- Yogurt
- Miele
- Olio
Alimenti da evitare durante la dieta Detox:
- Sale
- Cibi affumicati, bruciati, salati o fritti
- Salumi
- Cioccolato
- Dolci
- Caffè
- Latte
- Formaggio
- Uova
- Panna
- Burro
- Bevande gassate e zuccherate comprese quelle light
- Carne rossa
- Eccessi alimentari in generale
Ecco un esempio di Menù della dieta Detox:
Lunedì
- Colazione: 1 yogurt greco con 2 cucchiai di müesli integrali ed una ciotola di fragole
- Pranzo: riso integrale preparato con piselli e verdura cruda tagliata a dadini (pomodori, zucchine, carote)
- Cena: 1 porzione di branzino al forno con rosmarino tritato, broccoli ed asparagi al vapore e 3 gallette di riso
Martedì
- Colazione: cappuccino d’orzo, 4 biscotti integrali, 1 kiwi
- Pranzo: Insalata verde con uovo sodo, pane integrale ed 1 banana
- Cena: zuppa di ceci, fagiolini al vapore, macedonia di frutta
Mercoledì
- Colazione: 1 tazza di latte con 4 biscotti secchi ed un caffè d’orzo
- Pranzo: pasta con ricotta, asparagi lessati, 1 panino, 1 mela
- Cena: vellutata di zucca e zucchine con crostini di pane, cavolfiori al vapore, 1 pera
Giovedì
- Colazione: 1 spremuta di pompelmo, 1 panino integrale, 1 cucchiaio di marmellata o di miele, caffè d’orzo
- Pranzo: hamburger vegetariano con carote saltate in padella, 1 panino integrale, macedonia
- Cena: 2 uova al tegamino, asparagi, 1 panino integrale, 4 fette di ananas
Venerdì
- Colazione: 1 bicchiere di latte scremato, 1 caffè d’orzo, 2 cucchiai di fiocchi di cereali, 1 mela
- Pranzo: 50 grammi di spaghetti al pomodoro, zucchine lesse condite con 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva
- Cena: fagiolini bianchi, 1 trancio di tonno alla griglia con salvia ed alloro, scarola
Sabato
- Colazione: 1 spremuta di arancia o di pompelmo, 3 fette biscottate, 1 yogurt
- Pranzo: petto di tacchino ai ferri, insalata mista, 1 panino integrale, 1 banana
- Cena: vellutata di zucca e zucchine con crostini di pane, cavolfiori al vapore, 1 pera
Domenica
- Colazione: 1 yogurt magro, 2 fette biscottate integrali, 1 bicchiere di spremuta di agrumi
- Pranzo: 1 trancio di salmone al forno al limone, spinaci gratinati con 1 cucchiaio di pangrattato e parmigiano, 1 pacchetto di creckers
- Cena: coniglio alle verdure, patate lesse, 1 mela
Consigli utili
Sgrassare sempre la carne e il pollo prima di utilizzarli nelle portate; utilizza sempre verdura cruda o cotta a vapore per non perdere i principi nutritivi.
